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【红网时刻】助力湘菜出海,长沙商贸旅游职院国际化办学趟出新路子

作者: 发布时间:2023-11-04浏览次数:

红网时刻新闻11月4日讯(通讯员 李元敏 记者 潘锦)受英国伯明翰大学学院等单位邀请,10月23至28日,长沙887700线路检测中心_官方网站党委副书记、校长崔德明一行5人来到英国参观访问,并赴拉夫堡大学伦敦分院、伯明翰大学学院合作签约,与英国米齐临集团挂牌成立湘菜产业学院英国分院,与华人华侨广泛接触交流并考察湘菜馆、川菜馆等。

湘菜产业学院英国分院成立,让湘菜香飘海外。崔德明说:“此次英国参访考察,带着使命去,结成硕果回,为学校国际化办学打开了新局面,为湘菜人才培养走上国际化找到了新路子,为湘菜产业在海外发展和中国饮食文化在海外传播找到了新动能。”

合作签约 开启国际合作办学新征程

10月24日早晨,刚到伦敦,参访团一行就直接乘车前往英国湖南同乡会拜会会长方刚。

方刚是长沙人,少时赴英留学后留在当地发展,现已成为在英华人的代表,同时也是英国中华总商会副主席、英国米齐临集团董事长。带着对祖国的眷恋和对湘菜的热爱,方刚今年5月份就代表米齐临回国与长沙商贸旅游职院签订了合作协议。此次长沙商贸旅游职院参访团赴英国,正是落实协议内容,即在米齐临集团正式挂牌成立湘菜产业学院英国分院。


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湘菜产业学院英国分院揭牌

24日下午,参访团一行还得到了在英华人华侨们的热情接待,他们表示愿意为该校学生在英学习、工作提供一切方便,包括出资资助,双方交谈甚欢。

次日上午,参访团一行赴拉夫堡大学伦敦分院考察交流,并与该校签订合作备忘录。拉夫堡大学是英国著名大学,主要从事研究型人才培养。该校伦敦分院主要致力于创新创业人才培养,在中小型企业孵化、管理人才培养上卓有建树。根据合作意向,今后长沙商贸旅游职院师资将可赴该校学习交流,有利于培养师生的创新创业能力。

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                                             与拉夫堡大学签订合作备忘录

参访团一行还来到伯明翰大学学院进行访问,受到伯明翰大学学院副校长迈克尔·哈金的热情接待。双方进行了洽谈,签署了合作备忘录。作为协议的一部分,双方将招收双学历国际合作办学班,学生由长沙商贸旅游职院招收,共享两校专业课程资源,实现学分互认。

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与伯明翰大学签订合作备忘录

共话发展 为湘菜出海贡献商贸力量

在湘菜产业学院英国分院挂牌成立后,参访团一行与重庆味道餐饮集团、老成都餐饮集团、皇朝餐饮集团等在英中餐企业负责人、厨师代表座谈交流。崔德明向企业代表介绍了学校的办学情况和合作交流意愿,得到与会代表肯定。

“中餐馆在英发展有两大瓶颈,一是中餐厨师少,十分紧缺;二是正宗的中餐食材少,鲜活的中餐食材进口不了,又没有预制的中餐食材。”与会代表在交流中提出问题。

“我们此行的目的就是希望跟大家合作,把学校培养的优秀湘菜人才输送过来,也希望可为大家开辟一条中餐食材输英之路。”崔德明说。

10月27日,参访团一行还赴剑桥、牛津等地参观访问,了解英国的民风社情。

崔德明表示,“此次英国之行,是一次开拓创新之旅,开启了长沙887700线路检测中心_官方网站国际化办学的新征程;是一次合作共赢之旅,与英企业家代表、英国高校等广泛探讨,达成了校企、校校合作意向;是一次交流互鉴之旅,与在英各界人士、企业及英国高校广泛接触和交流,还进行了中西餐厨艺交流,实现了相互学习、交流、借鉴;是一次展示文化自信之旅,中餐文化作为最接地气、最有烟火味的中国文化,在英国得到了很好的发展,深受华人华侨和当地人的喜爱。”

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